Unsere Salze, die ganz bewusst in unserer Küche zum Einsatz kommen, bringen geschmackliche Vielfalt und Ideen in die Gerichte und haben zudem einen Gesundheitswert. Die Zutaten sind immer sorgfältig ausgewählt… lassen Sie sich inspirieren!
Kategorie: Neuigkeiten
Unsere Sommerlimonaden für die heißen Tage…
wir bereiten uns für die heißen Tage jeweils eine Sommerlimonade zu, um Mineralien und Vitamine regelrecht aufzutanken und den Mineralhaushalt im Körper auszugleichen…
Jubiläum ….
Bereits das 10te Mal sind die Teilnehmerinnen vor Ort und haben viele Themen zur Ernährung in lockerer Runde „erarbeitet“ und verspeist….
zum Beispiel Themen wie: „Säure-Basen-Haushalt“, „unsere Mitte stärken“, „den Darm unterstützen“, „Päarchen-Kochen“, „Einsatz von Wildkräutern in der Küche“, „freie Radikale – und deren Wirkung im Körper“, „Detox“, „Nervennahrung“, „Brainfood“, uvm…
leckere Aufstriche zum Kursbeginn
Bei all unseren Kursen gibt es, der Jahreszeit oder dem Thema entsprechend, verschiedene vegetarische Brotaufstriche zum selbstgebackenem Brot. Zum Beispiel „vegetarische Leberwurst“, Nussaufstriche, Kartoffelaufstriche, Kräuterbutter, Tomatenaufstriche, Zucchiniaufstriche, Kürbisaufstriche, und einige mehr…
2016 Internationales Jahr der Hülsenfrüchte
Bohnen, Erbsen, Lupinen, Kichererbsen, Erdnüsse, Bockshornklee, etc…
Die Hülsenfrüchte sind eines der Gemüse, die als erstes kultiviert wurden. Sie zeichnen sich aus durch einen hohen Eiweißgehalt, gerade in Kombination mit Getreide, steigt die Wertigkeit. Sie verfügen über komplexe Kohlenhydrate, sind also gut für unseren Darm. Darüber hinaus bieten sie Mineralien, Vitamine, vor allem B-Vitamine…
Sie sind auch in der Landwirtschaft wichtig, für die Fruchtbarkeit der Böden, weil sie Stickstoff binden und in den Boden abgeben. Sie bereichern somit den Humus, anstatt ihn auszuzehren.
2016 das Jahr der Hülsenfrüchte, wir bieten dazu am 03. September 2016 den Kurs „Linsen, Linsen, Linsen“ und am 12. Oktober 2016, den Kurs „Linsenvielfalt“… einfach anmelden unter Kontakte.
Holler Limo selbst zubereiten
Holunder – oder im Fränkischen auch nur – Holler genannt, hat ein hohe Heilwirkung.
Im Winter kann man aus den getrockneten Blüten einen wunderbaren Erkältungstee zubereiten, der schweißtreibend wirkt.
Im Sommer genießen wir die frischen Blüten zur Zubereitung einer Limo. Dazu nehme ich 7 Liter frisches Granderwasser, 300 g Rohrohrzucker, 1 Zitrone, 1-2 EL Zitronensäure und 7-10 schöne aufgeblühte Dolden. Löse den Zucker und die Zitronensäure im Wasser auf, Dolden werden von kleinen Käferchen befreit, Zitrone in Scheiben hinzugefügt und ca. 2-3 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Saft abgießen und in Flaschen füllen und kalt stellen – fertig ist die Limo!
GMK zu Besuch bei Sana e Salva
Sana e Salva steht für gesunde Ernährung und einen bewussten, aktiven Lebensstil. Davon wollte sich die Werbeagentur GMK selbst überzeugen und kam bei uns in der Kochschule vorbei.
Bei ihrem selbstgekochten 5-Gänge-Frühlingsmenü ließen sie es sich so richtig gut gehen. Doch vor dem Genuss stand natürlich die sorgfältige Zubereitung der Speisen – ein riesiger Spaß und ein informatives Erlebnis für alle! Es wurde fleißig gequirlt, gebraten und abgeschmeckt, geschnippelt und gelöffelt. So entstanden aus frischen Zutaten und in Teamwork herrlich gesunde Gerichte:
Sie haben ebenfalls Interesse mit Ihren Kollegen vorbei zu kommen? Wir stellen Ihnen sehr gerne ein individuelles Programm zusammen. Kontaktieren Sie uns direkt!
Unsere neue Website ist online
Endlich ist es soweit – der Relaunch der Sana e Salva Website ist vollbracht!
Rauchende Köpfe, ein scharfes Auge für Design und gutes Essen waren nötig, um unsere Website auf Vordermann zu bringen. Ein grundlegend überarbeitetes Design, besserer Überblick über das gesamte Angebot von Sana e Salva und ein vereinfachter Anmeldevorgang zu den Kursen und Vorträgen sind die Highlights der neuen Seite.
Schauen Sie sich die ganzen Neuerungen einfach selbst in Ruhe an und überzeugen Sie sich.
Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß und Freude auf meiner Website! Ich hoffe wir sehen uns im nächsten Kurs!
Ihre,
Marika Bange