Kurse an diesem Ort

Wir backen fleißig Gebäckstücke mit der Vielfalt der hebstlichen Obst- und Gemüsesorten. Dabei erklären wir vieles über die unterschiedlichen Getreidesorten und ihre Eigenschaften sowie über Triebmittel und Zutaten des Brotes. Preis: 75€ | Teilnehmer: 6-8

wir bereiten uns ein Menü zu und beachten dabei, welche Makronährstoffe wichtig sind, welche Mikronährstoffe und Vitalstoffe von Bedeutung sind. In welchen pflanzlichen Lebensmitteln finden wir diese und wie können wir perfekte Lebensmittel - Kombinationen machen, damit wir rundum gut versorgt sind?... wir werden außerdem die kritischen Nährstoffe durchsprechen. Preis: €75 | Teilnehmer: 8-10

Curry mit gemischten Trockenfrüchten dazu Reis, Blumenkohl-Kartoffel-Curry, Nuss-Curry mit Mandeln, Cashewkernen und Erdnüssen mit selbstgemachten Naan Brot Die Gewürzmischungen in diesem Kurs bereiten wir uns selbst zu. Gewürze gehörten in früherer Zeit als Heil- und Konservierungsmittel zu den teuersten Gütern und wurden einst mit Gold aufgewogen, wie z. B. Pfeffer und Safran. In diesem Kurs tauchen wir in die Aromen und Einsatzmöglichkeiten der Gewürze ein und bereiten uns verschiedene Gewürzmischungen selbst zu. Preis: €75 | Teilnehmer: 6-8

In diesem Kurs geht es rund um das Thema Darmgesundheit. Unsere Mitte stärken heißt, unseren Darm unterstützen mit den Lebensmitteln, die der Darm benötigt, damit unser Immunsystem gestärkt wird und gestärkt bleibt. Wir werden kleine Gerichte passend zum Thema und Jahreszeit zubereiten und jede Menge Informationen erfahren. ausgebucht | Preis: €75 | Teilnehmer: 8-10

Glühwein selbst zubereitet, Erbsensamtsuppe mit Zitronenschaum dazu Brotchips und gebratener Räuchertofu, mariniertes Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat und Ziegenfrischkäse, gehackte Austernpilze-Bratlinge auf Zimtpüree dazu sautierte Karotten, Schichtdessert gemischten Beeren und Weihnachtsgebäck Preis: €95 | Teilnehmer: 6-8