Brote im Herbst

Knusprige Kamutgrissini für Kartoffelgulasch, Apfel-Nuss-Brot, Kürbis-Pflaumen-Laibchen und viel Information zu Getreide, Teig und Triebmittel… Preis: 59€ | Teilnehmer: 6-8 Dinkel mehr als nur ein Korn! …der von uns verwendete Dinkel ist ein „Ur“Dinkel und zwar „Oberkulmer Rotkorn“ oder auch „Frankenkorn“ genannt. Allergiker und Ernährungsbewusste wissen dies zu schätzen. Der Dinkel enthält in idealer Zusammensetzung hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Der Anteil an essentiellen Aminosäuren ist im Vergleich zum Weizen um einiges höher. Das Dinkelkorn ist ein wichtiger Baustein unserer heutigen gesunden Ernährung.