Orientalischer Gewürzkurs

Wir machen uns auf eine Reise in den Orient und bereiten uns verschieden Gewürzmischungen für schmackhafte Gerichte zu … wir bereiten uns Dukkah in zwei köstlichen Varianten zu. Die ägyptische Gewürzmischung heißt übersetzt soviel wie „Die Zerstoßene“ und besteht hauptsächlich aus gerösteten Nüssen und Sesam. Baharat kommt aus dem Arabischen und bedeutet Gewürz. Auch bei Baharat gibt es keine fixe Zutatenliste, ähnlich wie bei Curry. Es existieren viele verschiedene regionale Varianten des Baharat und wir bereiten uns eine für ein Kartoffel-Zwiebel-Gemüse zu. Viel Spaß auf der Reise in den Orient! Termin: 16.11.2018, Beginn16.00 Uhr