leichter Sommersalat … erfrischend köstlich für die heißen Tage

Ein herrlich erfrischender Sommersalat für die heißen Tage… wenn es geht ganz frisch vom Feld auf den Teller, um alle wertvollen Vitamine zu erhalten, die stark antioxidativ wirken…

Unsere Gurken und Zucchini zählen zu den sogenannten „Mondgewächsen“, das bedeutet, dass sie uns unterstützen, bei all den „Flüssigkeitsthemen“ im Körper, sie unterstützen unsere Nieren, wirken blutaufbauend, blutreinigend… uvm.

Rezept: 1 kleine Zucchino, 1 kleine Gartengurke, 1 rote Zwiebel, 1 weißer Flach-Pfirisch, mit dem Hobel fein in Scheiben gehobelt, 1 handvoll schwarze Johannisbeeren, 3-4 EL heller Balsamico, 1 EL Leinöl von Rapunzel, 2 EL Olivenöl mild von Bio planete, 2 EL Sahne, Salz, Pfeffer und frischer Koriander nach Geschmack, 1 TL Senf. Alles mit einander vermenden… köstlich, wertvoll erfrischend! …ausprobieren und genießen