Schawarma… wer liebt sie nicht?

Schawarma ist zwar ein Fleischgericht der arabischen Küche. Aber es hat sich mittlerweile über den Nahen Osten auch bis nach Europa und anderen Teilen der Welt verbreitet. Es wird vor allem in Libanon, Syrien, Jordanien, Ägypten, Palästina und Israel konsumiert. Wir machen natürlich Schawarma vegan… Mit Hummus und vielen weiteren wertvollen Zutaten. Wir verwenden dazu z. B. Petersilie, gebratener Räuchertofu, karamellisierte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und „Sellerie-Reis“. Wir bereiten uns den Teig für die Brotfladen zu und backen diesen in der Pfanne heraus.

Auf jeden Fall ist es ein leckeres, geselliges Fingerfood. Für alle Anlässe geeignet und für groß und klein.