einfach und köstlich! Zunächst den Teig zubereiten. Er besteht nur aus Mehl, Quark und Butter, etwas Salz, Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und in…
ein ganz wunderbarer Wintersalat, der Abwechslung bietet und ganz vorzüglich schmeckt... Sautierte Karotten mit Rote Bete Salat orientalisch 1 Zwiebel 1 Knoblauch 4 Karotten 2 …
freut euch auf baldige Eindrücke vom Kochen im "Eila Tasting Center" in Bayreuth, vielen Dank an "eila" und das gesamte Team... alle waren eine wunderbare…
leider wird oft Couscous und Bulgur in der schnellen Küche verwendet, allerdings viel wertvoller ist unsere Hirse - Ich bevorzuge deshalb die Hirse. Sie lässt…
Wir sind sehr froh, jetzt endlich auch im Bereich Honig einen wertvollen Demeterhof gefunden zu haben, auch noch ganz regional - aus Bayreuth ♥ Alexandra…
Polentatürmchen gefüllt mit Auberginen, Zucchinispaghetti und Tomaten... einfach die Sommerklassiker vereint zur Polenta, die fein abgeschmeckt ist mit Parmesan, Rosmarin und Sahne, dazu eine cremige…
selbst gemachte Snickers ... köstlich ... Tartelettes mit Erdnusskaramell: 200 g Dinkelmehl, 1 Ei, 100 g kalte Butter, 1 EL heller Balsamico, 1 TL Rohrohrzucker, 2…
unser "neues" Brot für unsere Kochkurse backen wir derzeit aus Kamut und Dinkel. Unseren Dinkel beziehen wir aus Kulmain, er ist ein Urdinkel - Oberkulmer…
gefüllte Fruchtschnitten - Mürbteig, Orangensahne, Nussbiskuit getränkt mit Orangensaft, Pistazie - ein wunderbar leichter Kursabschluss
Die vegetarische Herbstküche ist einfach fantastisch, weil die Gemüsesorten prall voll mit Geschmack sind. Wir haben uns in den Herbstkursen oft reine Gemüsesoßen zubereitet, die…